반응형 오늘은뭐먹지1 부산 시청 진화라락 시청본점 중식당 짜장면 불로 만드는 즐거움 진화라락 시청본점 중국집을 방문했다. 평소와 다름없이 짜장면을 주문했는데, 오징어 먹물로 반죽한 회색 면이 들어간 짜장면이나왔다. 처음 그릇을 받았을 때, '오호~' 하면서 놀라움과 함께 기대감이 생겼다.오징어 먹물로 반죽한 면은 일반적인 면과는 다르게 독특한 회색을 띠고 있었고, 그 모습이 시각적으로도 참 인상적이었다. 먹어보니 면의 식감이 쫄깃하면서도 부드러워서, 짜장 소스와 잘 어우러졌다. 새로운 맛을 시도해본다는 즐거움을 느낄 수 있었다.짜장면 8,000원진화라락은 직접 반죽하고 숙성한 오징어먹물면을 제공하고있다 (오징어먹물은 타우린이 풍부하여 소화에 좋음) 오징어 먹물의 효능과 특징오징어 먹물은 오징어의 방어 기제로, 주로 자신을 보호하기 위해 사용하는 물질이다. 이 먹물은 식재료로도 많이 사.. 2024. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
