부산 시청 삼차회담 소고기구이 점심특선 차돌된장찌개 제육볶음 직장인 점심 맛집

 

삼차회담 

오늘 점심으로 삼차회담 소고기구이집에 다녀왔다. 이곳은 고깃집이지만, 점심특선 메뉴로 차돌된장찌개와 제육볶음을 제공하는 곳이다. 점심 메뉴는 딱 하나여서, 고민할 필요 없이 자리에 앉으면 바로 상차림이 준비된다. 

 

 

점심특선

차돌된장찌개 + 제육볶음 8,000원

기본 밑반찬과 함께 차돌된장찌개가 먼저 나왔다. 테이블에서 각자 끓여 먹게 되어있다.

차돌박이가 들어간 된장찌개는 뜨끈한 국물이 진하게 우러나왔다.

조금 후, 비벼먹을 수 있는 큰 그릇의 밥과 제육볶음이 나왔다. 달콤하고 매콤한 제육볶음은 된장찌개와 함께 먹으니 더욱 맛있었다. 따뜻한 밥에 된장찌개 한 숟가락, 그리고 제육볶음 한 점을 얹어 먹으니 만족스러운 식사였다. 

24.08.22

 

제육볶음의 유래와 이야기

제육볶음은 한국에서 매우 인기 있는 반찬 중 하나로, 돼지고기를 양념에 재운 후 볶아낸 요리다. '제육'은 본래 '돼지고기'를 뜻하는 한자어로, 제육볶음은 '돼지고기 볶음'을 의미한다.

제육볶음의 역사는 조선시대까지 거슬러 올라간다. 당시에는 고추장과 간장으로 양념한 돼지고기를 장작불에 구워 먹는 방식으로 조리되었는데, 이 전통이 현대에 와서 프라이팬에서 양념에 재워 볶는 형태로 발전했다. 주로 고추장, 간장, 마늘, 고춧가루, 설탕 등을 사용해 양념을 만들어 돼지고기를 재운 후, 양파, 대파 등 채소와 함께 볶아내는 방식으로 조리한다.

제육볶음은 밥과 함께 먹기에 좋은 요리로, 한국 가정에서 매우 흔하게 즐겨지며, 맛과 영양이 풍부한 음식으로 사랑받고 있다.

삼차회담 메뉴

 

영업시간

월 화 수 목 금
11:30 - 23:00
14:00 - 17:00 브레이크타임
22:55 라스트오더
토
17:00 - 23:00
22:55 라스트오더
일
정기휴무 (매주 일요일)

 

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